見たことない景色が見れた場所
　次の目指す場所は料理長に

入社のキッカケは？

前職は沖縄にあるヒルトンホテルで勤務しておりましたが、もっと他の料理にもチャレンジしてみたいという想いが強くありました。上京してからは新たな機会を探し求めつつも、日々の忙しさに追われて後回しにしていました。そんな折、現総料理長との縁があり、様々が業態があってチャレンジするにはちょうどいいのではと、声をかけていただき、彼のご紹介で沖縄から東京への一歩を踏み出し、入社いたしました。

入社後、私は自分のスキルをさらに磨き、多くのお客様に喜んでいただける料理を提供するために努力しています。日々の業務の中で、お客様の笑顔や感謝の言葉を直接感じることができる環境に心から満足しています。

RYでの成功体験や感動体験のエピソードはありますか？

僕自身の成長、感動（感謝）の話になりますが、入社して間もないとき挫けそうになった事がありました。そんな中で、手塚総料理長に今後の相談をした時、二回りも離れてる僕に本気で面談をして頂き、そのおかげで前向きな気持ちを取り戻し、再び頑張る意欲を持つことができました。手塚総料理長の温かいサポートとアドバイスのおかげで、困難を乗り越えることができ、現在では副料理長という立場で仕事をさせていただいております。

このエピソードは、RYの特徴でもある「お客様だけでなく従業員も大切にする」という理念を体現している出来事でした。従業員一人ひとりの成長をサポートし、心からの感謝と感動を与えてくれる会社に所属していることを誇りに思います。

ずばり、RYの魅力は？

とにかく元気で笑顔が溢れるスタッフが多く在籍しています。何よりも、お客様を大切にするスタッフが多くて…。一人ひとりのお客様に心からのサービスを提供し、お客様の期待を超える、満足ではなく感動する体験を創り上げることに全力を尽くしています。お客様からの感謝の言葉や笑顔が、スタッフ全員のモチベーションです！

あと、僕自身副料理長になったからには、次は料理長になることを目指しているのですが、RYは昇給テストがあったり、講習会も社内で開いていただいたりと、学べる環境が社内で整っている事もすごく有難いです。